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甘薯兴旺

埃丝特·姆巴巴兹 埃丝特·姆巴巴兹

乌干达现在是非洲甘薯的主要生产国。特索亚区,在这个国家的东部,土壤和天气特别适合种植这种作物。

橘子红薯富含维生素A,以及其他必需的维生素,是防治维生素A缺乏症的重要工具;乌干达的一个重大健康问题。在乌干达,这种缺陷影响了36%的45岁以下妇女和38%的儿童,使其成为儿童可预防失明的主要原因。

问题

特索的甘薯种植者倾向于同时种植和收获,这导致农民在过饱和市场出售他们的作物,供应高而价格低的地方。

缺乏负担得起的加工和储存设施以及缺乏收获后处理和销售知识,意味着小农延长其农作物货架期的机会有限,错综复杂的收成或增加其产品的价值。这些因素结合起来阻止自给自足的农民向商业农业逐步转变,把他们困在贫穷和粮食不安全的循环中。

我们在做什么

该项目旨在提高农民收获后的处理技能以及获得加工和储存设施的机会,使他们的庄稼一年四季都能卖出去吃。

在当地伙伴组织的支持下,非洲农场将提供关于有效生产的深入培训,金宝搏手机通过示范地举办的培训班,收获和处理橙肉甘薯。

金宝搏手机非洲农场还建立了一个新的加工中心,以改善甘薯的储存和加工。在这栋新楼里,有一个加工室,里面有洗衣和剥皮设备,一种切片机和太阳能干燥机,其中甘薯片可以快速干燥。我们还建了一个储藏室,在价格对农民有利时,可以卫生地储存土豆片和袋装土豆,以便批量出售。拥有一个中央加工中心也为农民们聚在一起分享他们的新经验提供了机会,彼此的技能和知识。

该中心的一位生产经理受雇与农民一起协调种植,收获和加工的时间较长,因此该中心可以服务尽可能多的农民,甚至解决一年中的供求问题。

关于商业规划的培训,财务管理,市场营销和合同谈判将帮助农民,作为一个集体工作,与商业买家(如愿意支付高价钱的磨坊主)谈判供应协议。

我们为谁工作

与Soroti Sweet Potato Pro.rs Association(SOSPPA)和以前由Harvest Plus培训的农民合作,金宝搏手机非洲农场将直接支持1,000名农民增加产量,减少收获后损失。通过SOSPPA生产中心和改善的市场联系,我们预计最多可以达到1,我们的工作将使更多的农民受益。

我们的项目还将确保持续供应这种重要作物,以帮助消除乌干达妇女和儿童缺乏维生素A的影响。

我们和谁一起工作

这个项目是由Ajahma慈善信托基金资助的。

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